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Lesneven : Un atelier au coeur d’un lycée
Au lycée du Cleusmeur, à Lesneven, une douzaine de personnes en contrat d’avenir retrouvent devant la chaîne de fabrication de plats cuisinés le rythme du travail.
AGDE, Boulevard des frères Lumière
Lesneven. Tél. 02 98 23 18 64
agde.christine.fouqueteau(arobase)wanadoo(point)fr
À Lesneven, l’atelier école de l’Association de gestion et de développement de l’emploi fonctionne dans un partenariat étroit avec le lycée agricole du Cleusmeur. Installé dans un hall agro-alimentaire aux normes sanitaires prévues pour transformer viandes et produits de la pêche, il accueille en permanence 8 personnes, en majorité des femmes, bénéficiaires du Rsa .
Pour la plupart, celles-ci ont longtemps été éloignées de toute activité professionnelle et manifestent le désir d’y revenir. Parmi les 12 places, deux sont réservées à deux jeunes de moins de 25 ans, aiguillés par la Mission locale.
La gestion du chantier d’insertion est confiée à Vincent Guéguen, encadrant technique à Agrotech formations, et à Christine Fouqueteau, coordinatrice d’atelier et chargée d’insertion. Leur binôme, au fil des mois, a appris à se coordonner. Pour que la charte de qualité concernant la fabrication des produits soit respectée et pour conforter leurs interlocuteurs dans une démarche de réapprentissage de règles, de compréhension de consignes et de réflexion autour d’un futur projet professionnel.
Que le résultat au bout de la chaîne de transformation soit à la hauteur des enjeux personnels.
L’atelier offre un cadre propice : on y fabrique de bons petits plats cuisinés, des rillettes de la mer, des terrines de pâté, du jus de pommes et des confitures.Des produits aux recettes sans conservateurs que chacun peut être amené à vendre sur les marchés. Dans le contrat de travail signé pour 6 mois, le salarié en insertion travaille 26 heures par semaine, 24 en production ou en stage en entreprise à l’extérieur, réparties sur trois jours, une en entretien avec la coordinatrice d’atelier et une dernière à la recherche d’un emploi. L’incitation à ne pas tomber dans la sécurité que procure la routine de l’atelier est toujours en jeu.
"Plus tôt elles découvrent en stage le monde de l’entreprise, mieux c’est. Et puis nous veillons toujours à éviter qu’elles aient le sentiment de s’installer ici définitivement. 6 mois, c’est court : l’entretien hebdomadaire sert en partie à préparer les têtes à une sortie qui ne se fait jamais à sec."
L’AGDE travaille en lien avec le Plie qui prolonge l’accompagnement dès la sortie du Cleusmeur.
Vincent Gueguen et Christine Fouqueteau ne se leurrent pas sur les parcours de ceux qui passent dans leur atelier. Ils savent que des problèmes personnels non réglés pèseront toujours plus lourd que toute compétence acquise.
Ils voient aussi des personnes pas du tout prêtes à retrouver le monde du travail ou d’autres qui enclenchent de nouvelles formations et parfois des CDI dans des emplois n’ayant rien à voir avec l’agro-alimentaire. La remise en confiance acquise autour des confitures a opéré. Les formateurs eux-mêmes mesurent le chemin parcouru depuis leurs premiers pas. L’atelier est aujourd’hui rentré dans une efficacité de fonctionnement économique dont témoignent la fabrication de 15.000 verrines dans l’année et des carnets de commandes qui grossissent à l’approche de Noël. Ces avancées, plus proches du monde de l’entreprise, servent l’insertion.
Dernièrement une jeune femme a proposé une recette dont la mise en production devrait suivre. Il est aussi question d’une collaboration avec des étudiants du lycée contigu pour faire évoluer la ligne de transformation de produits. Le tremplin vers l’emploi devient une passerelle d’échanges fructueux.
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